Rezept: Vegane Schoko-Pancakes

Auf Instagram habe ich letztens dieses Foto geteilt und die Anfrage nach dem Rezept war groß. Also – here we go! 🙂

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Zutaten:

  • 60 g Dinkelmehl
  • 140 ml Reismilch (geht auch Soja-, Mandel- oder Kokosmilch)
  • 20 g Agavendicksaft
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 TL gemahlene Vanille (Kein Vanillezucker)
  • 15-20 g Amaranth
  • nach Belieben Kakaopulver (zum Backen, nicht das Getränk)

 

  • Kokosöl zum Braten
  • 1 Banane und Beeren zum Dekorieren

 

Zubereitung:

Alle Zutaten (bis auf den Amaranth) miteinander vermengen bis ein flüssiger Teig entsteht.

Anschließend den Amaranth unterheben.

Kokosöl in der Pfanne erhitzen und die Pancakes braten.

Et Vóila!

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Zeigt mir wie immer eure Kreationen dieses Rezeptes auf Instagram, indem ihr mich verlinkt! 🙂

 

xoxo

Nadja♥

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